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內容概括

2019-2023年中國豆制品市場調查及投資決策報告

報告目錄

第一章豆制品相關概述 16

第一節豆制品主要原料 16

第二節豆制品的主要分類 16

一、發酵性豆制品 16
二、非發酵性豆制品 17

第三節豆制品的營養及注意問題 18

第二章世界豆制品行業市場運行分析 20

第一節世界大豆市場發展概況 20

一、世界大豆種植規模與分布 20
二、世界主要國家大豆生產狀況 21
三、國外大豆品種選育和利用 22
四、全球大豆市場需求狀況 24

第二節世界豆制品市場運行分析 25

一、世界豆制品市場概述 25
二、世界豆制品市場分析 25
三、豆制品加工技術分析 28

第三節世界主要國家豆制品行業發展分析 31

一、美國豆制品市場發展態勢 31
二、韓國豆制品市場發展態勢 32
三、日本豆制品市場發展態勢 33

第四節 2019-2023年世界豆制品行業發展趨勢分析 35

第三章中國大豆產業運行態勢分析 37

第一節中國豆類種植現狀 37

一、國內大豆種植效益分析 37
二、農民種豆積極性分析 38
三、大豆種植面積持續下滑 39
四、上半年中國大豆市場行情分析 39

第二節全國大豆播種面積和產量分析 45

一、全國大豆播種面積和產量分析 45
二、全國大豆播種面積和產量分析 46
三、全國大豆播種面積和產量分析 48

第三節全國大豆畝產量情況 50

一、全國大豆畝產量情況 50
二、全國大豆畝產量情況 51
三、全國大豆畝產量情況 52

第四節全國大豆生產價格指數 54

一、全國大豆生產價格指數 54
二、全國大豆生產價格指數 54
三、全國大豆生產價格指數 55

第五節中國大豆

，不論是否破碎進出口情況 56
一、中國大豆，不論是否破碎進口分析 56
二、中國大豆，不論是否破碎出口分析 58
三、中國大豆，不論是否破碎進出口均價 59
四、中國大豆，不論是否破碎進出口省市情況 60
五、中國大豆，不論是否破碎進出口流向情況 62

第四章中國豆制品產業整體運行態勢分析 65

第一節中國豆制品產業運行總況 65

一、中國豆制品國際市場受歡迎 65
二、中國豆制品行業迅速提升 66
三、高新技術將引導行業發展 67
四、企業品牌推廣意識逐步增強 68
五、與外資企業的競爭開始顯現 69

第二節中國豆制品市場運行分析 70

一、豆制品生產加工現狀 70
二、中國大豆加工產業特點 70
三、豆制品消費意識需要提高 71
四、品牌戰略促進豆制品產業發展 71

第三節中國豆制品市場發展態勢分析 72

一、溫嶺市全面推進豆制品行業規范化 72
二、西安開展豆制品食品質量安全檢查 73
三、合肥對豆芽菜實行市場準入制度 73
四、陜西寶雞走向豆制品產銷新模式 74
五、海口建設豆腐及豆制品集中生產基地 74

第四節中國大豆加工業存在的主要問題分析 75

一、大豆加工業產能大幅超過需求 75
二、大豆加工業精深加工發展失衡 75
三、大豆產業商業信息不對稱 76
四、大豆加工業結構欠合理 76
五、產品研發能力欠缺 76

第五章中國豆制品行業主要數據監測分析 78

第一節中國豆制品行業發展分析 78

一、中國豆制品行業發展概況 78
二、中國豆制品行業發展概況 80

第二節中國豆制品行業規模分析 83

一、企業數量增長分析 83
二、資產規模增長分析 86
三、銷售規模增長分析 88
四、利潤規模增長分析 91

第三節中國豆制品行業結構分析 94

一、企業數量結構分析 94
二、資產規模結構分析 95
三、銷售規模結構分析 97
四、利潤規模結構分析 98

第四節中國豆制品行業成本費用分析 100

一、銷售成本分析 100
二、主要費用分析 100

第五節中國豆制品行業運營效益分析 103

一、償債能力分析 103
二、盈利能力分析 105
三、運營能力分析 111

第六章中國豆制品細分重點產品分析—豆奶 116

第一節中國奶粉市場的競爭分析 116

一、中國奶類產量分析 116
二、國產品牌角逐高端嬰幼兒奶粉市場 117
三、國際品牌奶粉紛紛進入中國市場 118

第二節中國豆奶行業發展動態分析 119

一、湖北武漢全面實行豆制品市場準入制 119
二、維他奶與深圳光明資產變更分析 120

第三節中國豆奶產業現狀綜述 121

一、豆奶業崛起有待全國性品牌 121
二、中國豆奶業發展遲緩的原因 122
三、中國豆奶企業重構商業模式 123
四、中國豆奶業的發展情況 126

第四節中國豆奶市場運行現狀分析 128

一、中國豆奶業將進入發展黃金時期 128
二、乳品新標準激活豆奶市場 129
三、維他奶等知名豆奶飲品熱銷市場 130

第五節中國豆奶重點企業運行分析 130

一、維維食品飲料股份有限公司 130
二、黑龍江省完達山乳業股份有限公司 133
三、廣東雅士利集團有限公司 134

第七章中國豆類深加工重點子行業發展態勢點評 136

第一節傳統豆制品 136

一、豆腐 136
二、腐乳 137

第二節現代豆制品 139

一、休閑豆制品 139
二、豆腐干 140
三、豆漿 142

第三節腐竹 143

第四節豆油 144

一、中國豆油供給狀況分析 144
二、中國豆油消費狀況分析 145
三、中國豆油市場行情分析 146

第五節大豆飼料 148

一、大豆飼料行業整體態勢 148
二、大豆飼料替代品分析 149
三、膨化大豆飼料優勢分析 151

第八章中國豆制品行業市場競爭格局透視 153

第一節中國豆制品行業市場競爭現狀 153

一、中國豆制品品牌競爭分析 153
二、中國豆制品區域競爭分析 153
三、豆制品行業提升競爭力障礙 154

第二節中國豆制品行業集中度分析 155

一、資產集中度分析 155
二、銷售集中度分析 155
三、利潤集中度分析 156

第三節中國重點省市豆制品競爭力評價與分析 156

一、山東省 156
二、四川省 159
三、湖南省 161
四、黑龍江 163
五、遼寧省 164

第四節 2019-2023年中國豆制品行業競爭趨勢分析 166

第九章中國豆制品加工行業企業競爭力分析 168

第一節北京京日東大食品有限公司 168

一、公司基本情況 168
二、企業主要經濟指標 168
三、企業償債能力分析 169
四、企業盈利能力分析 170
五、企業運營能力分析 171

第二節大連華農豆業科技發展有限公司 172

一、公司基本情況 172
二、企業主要經濟指標 172
三、企業償債能力分析 173
四、企業盈利能力分析 174
五、企業運營能力分析 175

第三節杭州華源豆制品有限公司 176

一、公司基本情況 176
二、企業主要經濟指標 176
三、企業償債能力分析 177
四、企業盈利能力分析 178
五、企業運營能力分析 179

第四節河北高碑店豆豆食品（集團）有限公司 180

一、公司基本情況 180
二、企業主要經濟指標 181
三、企業償債能力分析 181
四、企業盈利能力分析 182
五、企業運營能力分析 183

第五節嘉興市家家樂食品有限責任公司 184

一、公司基本情況 184
二、企業主要經濟指標 184
三、企業償債能力分析 185
四、企業盈利能力分析 186
五、企業運營能力分析 187

第六節江西峰華豆制品有限公司 187

一、公司基本情況 187
二、企業主要經濟指標 188
三、企業償債能力分析 189
四、企業盈利能力分析 189
五、企業運營能力分析 190

第七節上海旭洋綠色食品有限公司 191

一、公司基本情況 191
二、企業主要經濟指標 192
三、企業償債能力分析 193
四、企業盈利能力分析 193
五、企業運營能力分析 194

第八節煙臺宏發食品有限公司 195

一、公司基本情況 195
二、企業主要經濟指標 195
三、企業償債能力分析 196
四、企業盈利能力分析 197
五、企業運營能力分析 198

第九節四川南溪徽記食品有限公司 199

一、公司基本情況 199
二、企業主要經濟指標 199
三、企業償債能力分析 200
四、企業盈利能力分析 201
五、企業運營能力分析 202

第十節威海都豐食品有限公司 202

一、公司基本情況 202
二、企業主要經濟指標 203
三、企業償債能力分析 203
四、企業盈利能力分析 204
五、企業運營能力分析 205

第十一節四川國柱豆制食品有限公司 205

一、公司基本情況 205
二、企業主要經濟指標 206
三、企業償債能力分析 206
四、企業盈利能力分析 207
五、企業運營能力分析 208

第十二節黑牛食品股份有限公司 208

一、公司基本情況 208
二、企業主要經濟指標 209
三、企業償債能力分析 209
四、企業盈利能力分析 209
五、企業運營能力分析 210

第十章 2019-2023年中國豆制加工行業發展前景預測分析 211

第一節 2019-2023年豆制品行業市場預測分析 211

一、中國豆類產量預測 211
二、豆制品市場需求預測 211

第二節 2019-2023年中國豆制品行業發展趨勢分析 212

一、中國豆制品新產品開發趨勢 212
二、中國休閑豆制品發展方向 213
三、中國豆奶飲料發展前景分析 213

第四節 2019-2023年中國豆制加工業發展戰略分析 214

一、調整結構，產業升級 214
二、加強市場監管，維護市場競爭秩序 214
三、實施走出去戰略建立安全預警機制 214
四、延伸產業鏈，提高資源綜合利用水平 215
五、推進技術進步，增強自主創新能力 215

第十一章中國豆制品行業市場投資環境解析 217

第一節中國豆制品市場運行經濟環境分析 217

一、中國GDP增長情況分析 217
二、中國工業經濟發展形勢分析 218
三、中國全社會固定資產投資分析 222
四、中國社會消費品零售總額分析 224
五、中國城鄉居民收入與消費分析 226
六、中國對外貿易發展形勢分析 229

第二節中國豆制品市場運行政策環境分析 229

一、中國豆制品行業相關標準 229
二、中國豆制品行業相關法律法規 230
三、《促進大豆加工業健康發展的指導意見》 231
四、《豆制品食品安全標準》征求意見稿 232
五、《豆漿》等三項行業標準通過審定 233
六、《豆制品生產HACCP應用范圍》 234

第三節中國豆制品市場運行社會環境分析 234

一、中國人口環境分析 234
二、居民豆制品消費支出情況 237
三、居民注重飲食營養均衡 238

第十二章 2019-2023年中國豆制加工行業投資戰略研究 240

第一節 2019-2023年中國豆制品行業投資環境分析 240

第二節 2019-2023年中國豆制品行業投資機會分析 242

一、中國豆制品投資吸引力分析 242
二、中國豆制品區域投資潛力分析 242
三、中國豆制品企業投資機會分析 243

第三節 2019-2023年中國豆制品行業投資風險預警 243

一、宏觀經濟風險 243
二、原材料價格風險 244
三、市場競爭風險 244
四、產品質量風險 245

第四節 2019-2023年中國豆制品行業投資建議 245

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